Los resultados abren
una vía al estudio del papel de la insulina y la
inflamación sobre el declive cognitivo asociado a la
edad
Madrid (28-01-2009).- Una dieta escasa en calorías
aumentó la memoria en un grupo de hombres y mujeres
con una media de edad de 60 años, según un estudio
de la Universidad de Münster en Alemania. El
estudio, que se publica en la edición digital de la
revista Proceedings of the National Academy of
Sciences (PNAS), confirma los beneficios mostrados
por la restricción calórica en pruebas con animales.
Los científicos, dirigidos por Veronica Witte,
redujeron el consumo de calorías aproximadamente
entre un 30 y un 50 por ciento en un grupo de 50
individuos con una media de edad de 60 años y
evaluaron el funcionamiento general de los
participantes después de tres meses.
Los investigadores dividieron a los participantes en
tres grupos en aquellos que tenían una restricción
de calorías en la dieta de hasta un 30 por ciento,
un aumento en el consumo de ácidos grasos
insaturados de un 20 por ciento y un grupo en el que
no se incluían cambios en la dieta.
En experimentos anteriores en los que se utilizaron
modelos experimentales, una restricción calórica y
un aumento en el consumo de los ácidos grasos
insaturados, como los del aceite de oliva y el
pescado, ayudaba a los animales a mejorar la
memoria. En la prueba en humanos, el grupo de la
dieta restringida en calorías mostró un aumento en
las puntuaciones de memoria verbal mientras que los
otros dos grupos no mostraron mejoría alguna en este
sentido.
Los autores mostraron que los menores niveles de
insulina y marcadores de inflamación en el grupo con
una dieta con menos calorías se asociaron con
mayores puntuaciones de memoria
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